Kẹo cao su (kẹo cao su) là một chất nền mềm không thể ăn được và một phức hợp các chất phụ gia có hương vị. Kẹo cao su càng nhai lâu thì càng ít hương vị. Kẹo cao su ở dạng thông thường xuất hiện vào cuối thế kỷ 19, nhưng hàng trăm năm trước sự kiện này, mọi người từ các quốc gia khác nhau trên thế giới đã sử dụng loại kẹo cao su đặc biệt của họ.
Hướng dẫn
Bước 1
Người Hy Lạp cổ đại loại bỏ mảnh vụn thức ăn và làm hơi thở thơm tho sau khi ăn bằng nhựa cây ma hoặc sáp ong. Người da đỏ Maya đã sử dụng cao su cho các mục đích tương tự, họ thu được cao su bằng cách cho nước ép Hevea đông đặc lại. Người da đỏ Bắc Mỹ tự làm kẹo cao su. Họ đun sôi các bộ phận của cây lá kim trên ngọn lửa và sau đó thu lấy nhựa. Ở Siberia, “tổ tiên” của kẹo cao su hiện đại được gọi là hắc ín. Với sự giúp đỡ của nó, chúng không chỉ làm sạch khoang miệng mà còn tăng cường sức khỏe cho nướu và điều trị một số bệnh. Ở Ấn Độ, kẹo cao su, cũng là một loại thuốc kích thích tình dục, được làm từ vôi, lá trầu và hạt cau.
Bước 2
Châu Âu trở thành "nhai lại" vào thế kỷ 16. Các thủy thủ mang thuốc lá nhai từ Tây Ấn. Nhu cầu về nó là rất lớn. Trong ba thế kỷ, nhai thuốc lá vẫn là loại kẹo cao su phổ biến nhất trên thế giới.
Bước 3
Năm 1848, một cư dân của Anh, John Curtis, bắt đầu thêm sáp ong vào các mảnh nhựa thông, gói chúng trong giấy và bán chúng như kẹo cao su. Sau một thời gian, anh mở một xưởng sản xuất nhỏ. Mỗi loại trong số bốn vạc đun sôi kẹo cao su với hương vị riêng, chẳng hạn như cam thảo hoặc kem và đường. Than ôi, kẹo cao su của Curtis hư hỏng nhanh chóng như nhau vì lạnh và nóng.
Bước 4
Đến những năm 60 của thế kỷ XIX, Curtis buộc phải cắt giảm sản xuất. Lý do không chỉ là do nội chiến, mà còn không phải vì kẹo cao su của anh ta không được ưa chuộng. Thứ nhất, chúng chỉ được bán ở một bang của Mỹ, thứ hai, chúng trông không hấp dẫn, và thứ ba, chúng đẩy lùi công chúng bằng những tạp chất dưới dạng những mảnh bụi bẩn hoặc lá thông.
Bước 5
Năm 1869, Thomas Adams, người Mỹ, phát minh ra thứ giống kẹo cao su hiện đại. Các chuyên gia vẫn chưa thể thống nhất về cách điều này xảy ra. Theo một phiên bản, một Lopez de Santa Ana nhất định có thói quen nhai cây chicle - Tôi có thể làm nhựa cây. Dịch giả Thomas Adams của ông cũng đã thử nó, và nhận ra mình thích gì, ông và con trai bắt đầu bán chicle cho người dân New York. Theo phiên bản thứ hai, Adams đã mua một tấn cao su, dự định sản xuất giày và đồ chơi, nhưng ý tưởng này phải bị từ bỏ, và số cao su vẫn còn. Và sau đó người Mỹ nấu cao su, chia thành nhiều phần nhỏ và bắt đầu bán nó như một loại kẹo cao su với tên Adams New York No. 1. Người New York thích sự mới lạ, hoàn toàn không có mùi vị.
Bước 6
Năm 1884, Adams tung ra kẹo cao su Black Jack. Nó trông giống như một cây bút chì thông thường và có vị như cam thảo. Kẹo cao su Black Jack được bán cho đến những năm 1970, và sau đó nó bị ngừng sản xuất. Năm 1986, phiên bản cải tiến của nó xuất hiện trở lại trên các kệ hàng.
Bước 7
Nhà máy Thomas Adams cũng sản xuất kẹo cao su làm từ trái cây đầu tiên, Tutti Frutti. Nhu cầu về nó lớn đến mức những chiếc máy bán kẹo cao su tự động thậm chí còn được lắp đặt trong tàu điện ngầm ở New York.
Bước 8
Kẹo cao su cổ điển được phát minh bởi William Wrigley. Cùng với cha mình, anh tham gia sản xuất xà phòng và nhận thấy rằng các sản phẩm đang được yêu cầu do một phần thưởng miễn phí: kẹo cao su Lotta hoặc Vassar được áp dụng cho mỗi thanh xà phòng của Wrigley. Và sau đó William quyết định định hướng lại sản xuất, và ngay sau đó anh ta mua bằng sáng chế cho một loại kẹo cao su có đường và hương vị từ một John Colgan nhất định, loại kẹo này vẫn giữ được hương vị trong một thời gian dài. Chẳng bao lâu thế giới đã biết đến kẹo cao su bạc hà Wrigley`s Spearmint, được biết đến nhiều ngày nay. Vào cuối những năm 1890, William Wrigley sản xuất Wrigley's Juicy Fruit. Năm 1914, đĩa hát Doublemint của Wrigley xuất hiện ở Mỹ và Canada.
Bước 9
Công thức kẹo cao su hoàn hảo vẫn được sử dụng cho đến ngày nay đã được giới thiệu vào năm 1928. Kế toán 24 tuổi Walter Deamer đã tiến hành hàng chục thí nghiệm và phát hiện ra rằng kẹo cao su đàn hồi và ngon được làm từ 20% cao su (hiện nay là polyme tổng hợp), 60% đường hoặc chất thay thế, 19% xi-rô ngô và 1% hương liệu. Kẹo cao su của Dimer có màu hồng và cho phép bong bóng phồng lên.
