Con người đã nghiền bánh mì từ thời tiền sử. Ngày nay các nhà máy cũ bị bỏ hoang hoặc biến thành bảo tàng, và ngũ cốc được xử lý trong thang máy hiện đại. Nhưng nếu bạn muốn làm bánh mì thơm ở nhà hoặc pha cà phê, thì bạn có thể xay hạt ở nhà.
Hướng dẫn
Bước 1
Nhận một máy xay bột. Đây là máy xay ngũ cốc tại nhà. Nó được cung cấp bởi một ổ điện. Bên trong cối xay bột có hai cối xay bằng đá để xay ngũ cốc thành bột. Không xay hạt, quả hạch và các loại ngũ cốc khác có chứa nhiều dầu trong máy xay bột.
Bước 2
Xay ngũ cốc trong máy xay tại nhà của bạn. Có máy xay tay và máy điện. Đối với các loại ngũ cốc bằng điện, máy xay nhanh hơn, nhưng nếu bạn cần một lượng bột nhỏ - lên đến 1-2 kg, thì máy xay thủ công là đủ.
Bước 3
Xay đậu trong máy xay mịn. Phương pháp này tốt cho các loại ngũ cốc nảy mầm hoặc để lấy cám, bởi vì kết quả của quá trình xay trong máy xay thịt, bột và vỏ ngũ cốc được trộn thành một khối đồng nhất.
Bước 4
Dùng một cái vồ bằng gỗ và một túi ni lông dày. Đổ ngũ cốc vào túi, buộc chặt, đảm bảo không có không khí thừa trong túi. Dùng búa gõ mạnh vào túi trong vài phút. Phương pháp này có thể được sử dụng nếu bạn cần xay ngũ cốc trong điều kiện thực địa, nơi hoàn toàn không có máy chế biến thực phẩm và máy xay cà phê.
Bước 5
Xay hạt bằng máy xay sinh tố. Nhưng máy xay không thể sử dụng trong thời gian dài ở chế độ làm việc, vì vậy bạn sẽ không thu được nhiều bột bằng cách này.
Bước 6
Nhận một máy xay cà phê. Nếu máy xay cà phê xay hạt bằng dao, thì ngoài cà phê, tốt hơn hết bạn không nên xay bất cứ thứ gì trong đó, nếu không sẽ nhanh hỏng. Và trong máy xay cà phê với cối xay, bạn có thể chế biến các loại ngũ cốc khác nhau: kiều mạch, lúa mì, gạo và các loại khác.
Bước 7
Tận dụng lợi thế của các nhà máy thang máy. Sẽ không ai đồng ý xay 2-3 kg ngũ cốc trong máy xay công nghiệp. Nhưng nếu bạn cần xay một lượng lớn các sản phẩm từ ngũ cốc thì đây là cách tối ưu nhất.
Bước 8
Sử dụng cối và chày. Đây có lẽ là cách lâu đời nhất để xay ngũ cốc tại nhà. Đây là một phương pháp tốn nhiều thời gian và sự kiên nhẫn. Nó hoạt động tốt với hạt cà phê hoặc gia vị.
