Lợi ích của việc tự thu hoạch nhựa cây phong là vô giá. Nhưng để thưởng thức một sản phẩm tự nhiên và đồng thời không làm hại cây, cần phải thu hái đúng cách.
Nhựa cây phong cũng tốt cho sức khỏe như nhựa cây bạch dương. Mặc dù ở nước ta, nghề thủ công này chưa quá phát triển, nhưng người ta thu thập món quà của thiên nhiên ban tặng này, sau đó họ đã cung cấp cho cơ thể những vi lượng hữu ích nhất.
Nhựa cây phong được thu hái khi nào và như thế nào?
Việc thu hái nhựa cây phong được thực hiện vào mùa xuân, khi dòng nhựa cây hướng từ rễ lên ngọn cây. Những ai chưa từng tham gia thu hái nhựa cây phong trước đây nên biết rằng nếu quy trình được thực hiện không đúng cách, cây có thể bị hỏng, dẫn đến khô héo.
Để cây không bị tổn thương khi lấy nhựa, cần rạch một lỗ nông trên thân cây. Khi thu hái nước ép, cần phải phủ một cách cẩn thận và chính xác vị trí bị thủng bằng vecni vườn. Không nên thu nhiều nước, vì cây cũng cần nước để ra hoa vào mùa xuân. Trong nhựa cây có chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và ra hoa của cây phong.
Nhựa cây phong được thu hoạch vào tháng 3 đến tháng 4, và quy trình được thực hiện giống hệt như khi thu hái nhựa cây bạch dương. Đầu tiên bạn cần tạo một lỗ nhỏ và nông trên thân cây. Sau đó, một ống hoặc rãnh tương ứng được đưa vào lỗ này có kích thước phù hợp. Một thùng chứa được đặt dưới rãnh, nơi nước trái cây sẽ chảy ra. Tại một thời điểm và từ một cây, không nên lấy nhiều nước hơn lượng vừa đủ trong một bình ba lít. Sau khi hoàn thành thủ tục thu gom, hố được xử lý bằng dầu bóng vườn.
Những lợi ích của nhựa cây phong là gì?
Bạn cần biết rằng ở Canada, loại đường hữu ích nhất được sản xuất từ nhựa cây phong. Nhựa cây phong là nguồn cung cấp kali, canxi, sắt và các nguyên tố vi lượng hữu ích khác. Ngay cả trong quá trình chế biến, nước ép không bị mất các đặc tính hữu ích của nó, điều này rất quan trọng. Vì vậy, nước ép phong thu được có thể được uống ở dạng nguyên chất, cũng như xi-rô có thể được nấu từ nó, được đóng hộp cho mùa đông. Xi-rô phong luộc là một bổ sung hoàn hảo cho các món ăn khác nhau: bánh kếp, bánh kếp, kem.
Nhựa cây thu được từ cây phong mọc ở Nga không ngọt bằng cây thật ở Canada. Nhưng, tuy nhiên, anh ta cũng có rất nhiều chất có lợi và bổ dưỡng. Nếu bạn mua nước ép cây phong ở cửa hàng, bạn có thể tình cờ gặp phải hàng giả, vì nước ép cây phong thật khá đắt do quá trình thu hái tốn nhiều công sức. Nếu bạn có khả năng và khả năng thu thập chính xác nước trái cây, tốt hơn là nên làm điều đó cho mình.
