Ong là loài côn trùng chăm chỉ mà mọi người nói những điều đặc biệt tốt. Thảo nào có câu “chăm chỉ như con ong”. Nhân tiện, ong là loài côn trùng duy nhất tạo ra thức ăn cho con người.
Hướng dẫn
Bước 1
Mật ong được tạo ra từ mật hoa. Nguồn cung cấp mật hoa là các loài thực vật có hoa. Cây bụi, cây cối và hoa có thể đóng vai trò của chúng. Ngay sau khi hoa nở trên những cây mật ong đầu tiên vào mùa xuân, những con ong bắt đầu công việc khó khăn của mình.
Bước 2
Những con ong bay trong tổ ong được chia thành những người đi thám thính và những người tập hợp. Đầu tiên, con ong trinh sát tìm nguồn mật hoa, thu thập một lô thử nghiệm, quay trở lại tổ và cung cấp cho người thu thập vị trí và tính chất của mật hoa mà nó đã thu thập được. Việc chuyển giao thông tin diễn ra với sự trợ giúp của một vũ điệu quay cuồng đặc biệt, dần dần có sự tham gia của ngày càng nhiều ong. Sau đó trinh sát đi đến nơi cô tìm thấy mật hoa, dẫn đầu một đám đi hái lượm.
Bước 3
Ong thu thập mật hoa bằng vòi. Họ đi xuống hoa để xác định xem có mật hoa trên cây hay không với sự trợ giúp của các cơ quan vị giác nằm trên bàn chân. Trực tiếp trong khoang miệng, con ong đưa mật hoa tiết ra từ tuyến nước bọt, rất giàu enzym đặc biệt tham gia vào quá trình biến đổi “kỳ diệu” mật hoa thành mật vàng.
Bước 4
Những con ong hái lượm mang mật hoa khai thác được đến tổ ong, nhưng chúng không tham gia vào việc đưa chất vào tổ ong. Đối với quá trình này, những con ong đặc biệt chịu trách nhiệm tham gia vào việc tiếp nhận mật hoa và chế biến nó. Để biến mật hoa thành mật ong, ong cần loại bỏ nước thừa và phân hủy đường sucrose thành đường đơn, sau đó dùng sáp bịt kín tế bào với thành phẩm.
Bước 5
Trung bình, mật hoa chứa lượng đường và nước bằng nhau. Những con ong chỉ đơn giản là làm bay hơi nước dư thừa khỏi chất. Để làm điều này, họ cẩn thận nhỏ từng giọt mật hoa vào các ô, lấp đầy mỗi ô không quá một phần tư. Côn trùng treo từng phần mật hoa mới dưới dạng những giọt nhỏ lên thành trên cùng của tế bào. Song song với việc này, côn trùng cải thiện khả năng thông gió, loại bỏ không khí có hơi nước dư thừa. Những con ong chuyển mật hoa khi nó dày lên từ các ô cũ sang các ô thích hợp hơn. Mật ong chín được chuyển đến phần trên, phía xa của tổ ong, trong khi các tế bào được lấp đầy hoàn toàn.
Bước 6
Sự phân hủy tiếp tục của sacaroza thành fructoza và glucoza có liên quan đến hoạt động của enzym invertase. Con ong thu thập một giọt mật hoa, sau đó tiết ra chất lỏng nhiều lần vào vòi đã thẳng, rồi hút lại vào bướu mật. Trong quy trình này, mật hoa được trộn với một chất tiết đặc biệt do ong tiết ra, sau đó nó tiếp xúc với oxy. Oxy cần thiết cho quá trình thủy phân trong mật ong. Các enzym bị mắc kẹt trong mật hoa bắt đầu quá trình thủy phân đường sucrose đã có trong mật ong được gấp lại trong các tế bào, quá trình này mất một thời gian. Ở giai đoạn này, các ô mật được ong đóng chặt bằng nắp sáp.
