Những trái dưa hấu mọng nước màu hồng là một loại biểu tượng của mùa hè. Chúng cho phép bạn không chỉ làm dịu cơn khát mà còn có thể thưởng thức hương vị đường hoàn hảo. Tuy nhiên, chọn một loại trái cây chất lượng cao, chín và không chứa nitrat là cả một khoa học. Có một số quy tắc đơn giản, tuân thủ theo đó bạn có thể chọn một quả dưa hấu thật.
Hướng dẫn
Bước 1
Chỉ chọn toàn bộ trái cây
Đảm bảo rằng dưa hấu bạn chọn là an toàn và lành mạnh. Nó không được có vết nứt, vết lõm và các khuyết điểm khác có thể nhìn thấy bằng mắt. Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng quả không bị thối, vì dưa hấu không ăn được. Nếu dưa hấu đã bị cắt, bạn cũng nên hạn chế mua.
Bước 2
Chú ý đến kích thước
Một quả dưa hấu lớn không phải lúc nào cũng ngọt mà ngược lại. Chú ý đến kích thước, hãy chọn "trung bình vàng". Dưa hấu có kích thước vừa phải sẽ vừa chín tới và ngọt.
Bước 3
Khám phá vỏ minke
Vỏ trái cây có thể cho bạn biết rất nhiều điều. Quả mọng chín có lớp vỏ cứng và bóng. Dùng móng tay chọc thử, nếu lớp vỏ không bám vào các thao tác của bạn thì tức là quả đã chín. Nguyên nhân là do phần đuôi của quả dưa hấu chín bị khô đi, dẫn đến việc ngừng hút ẩm và lớp vỏ sẽ cứng hơn. Chưa chín rất dễ đâm thủng, ngoài ra khi xát lớp vỏ có thể tỏa ra mùi của cỏ mới cắt. Cũng cần chú ý đến "độ nẩy" của quả dưa hấu. Sự tương phản giữa các sọc càng sáng thì dưa hấu càng chín.
Bước 4
Lưu ý mặt màu vàng
Theo quy luật, một quả dưa hấu chín trên ruộng, nằm nghiêng một bên, do đó nó chuyển sang màu vàng. Màu sắc của một đốm như vậy trong dưa hấu chín phải có màu vàng đậm, trong một số trường hợp thậm chí có màu cam. Sau khi quả chín, dưới tác động của ánh nắng trực tiếp, trên dưa hấu cũng có thể xuất hiện những đốm sáng - một dấu hiệu chắc chắn của quả chín.
Bước 5
Kiểm tra xem tóc đuôi ngựa đã khô chưa
Đây có lẽ là dấu hiệu nổi tiếng nhất của sự chín của trái cây. Sau khi chín, phần đuôi của quả dưa hấu bị khô đi, việc cung cấp nước cho quả sẽ ngừng lại, và bị ngắt khỏi quả dưa. Tuy nhiên, cần nhớ rằng một chiếc đuôi tương tự cũng có thể gặp ở những quả lâu năm, lâu năm, vì vậy hãy cân nhắc đặc điểm này khi chỉ chọn kết hợp với những quả còn lại.
Bước 6
Chọn quả cái
Dưa hấu là một loại quả mọng lưỡng tính, và người ta thường cho rằng "dưa hấu gái" ngọt và ngon hơn nhiều so với "dưa hấu trai". Nó là khá dễ dàng để phân biệt giữa chúng. Ở phía đối diện của đuôi, dưa hấu cái có hình tròn dẹt. Chỉ chọn những quả như vậy.
Bước 7
Chú ý đến âm thanh
Những quả dưa hấu chín khi gõ vào sẽ phát ra âm thanh đặc trưng. Nó phải càng to càng tốt, và không bị điếc. Ngoài ra, một quả mọng chín bắt đầu nứt ra ngay cả khi bóp nhẹ, đây cũng là một dấu hiệu chắc chắn của quả chín.
