Không có nhiều sản phẩm có lỗ trong các cửa hàng, ngoại trừ pho mát và bánh mì tròn. Đồng thời, nhiều người mua quan tâm đến ý nghĩa của sự hiện diện của các lỗ trên pho mát - nếu các lỗ cuộn vẫn có thể được giải thích bởi hình dạng của sản phẩm này, thì các lỗ trên pho mát gây ra sự hoang mang cho mọi người.
Phô mai
Để làm pho mát, các nhà sản xuất thêm các enzym phức tạp, vi khuẩn và các loại nấm đặc biệt vào sữa, nhờ đó pho mát có được hình dáng và mùi vị nhất định. Các vi khuẩn được thêm vào sẽ chuyển hóa đường sữa thành khí - điều này xảy ra sau khi lớp vỏ cứng bên ngoài hình thành trên bề mặt pho mát. Khi phô mai chín, khí sẽ thoát ra ngoài qua lớp vỏ và tích tụ trong khối phô mai, tạo thành nhiều bong bóng. Sau khi phô mai được cắt thành từng miếng, những bong bóng này sẽ vỡ ra và trở thành lỗ.
Phô mai càng lâu năm và càng cứng thì các lỗ trên nó càng lớn.
Theo một trong những luật của Hoa Kỳ, đường kính của lỗ pho mát theo quy định phải ít nhất là một phần ba inch và không quá ba phần tư của nó. Tuy nhiên, một số nhà sản xuất cho rằng các chỉ số này không đạt tiêu chuẩn vàng về chất lượng của sản phẩm pho mát. Họ cho biết, pho mát được làm chính xác phải có đường kính lỗ từ 1 đến 5 cm, gần bằng kích thước của một quả anh đào lớn. Chỉ khi các điều kiện này được đáp ứng, phô mai mới có thể khẳng định trạng thái của một sản phẩm chất lượng cao và được ủ đúng cách.
Bánh mì tròn
Bánh mì tròn là một sản phẩm ẩm thực tròn trịa của ẩm thực Nga truyền thống được làm từ bột mì, đầu tiên được chế biến bằng hơi nước nóng hoặc đun sôi trong nước rồi nướng. Ngoài ra, bánh mì tròn thường được gọi là máy sấy, bánh quy hoặc bánh mì tròn - tùy thuộc vào độ mềm, độ ẩm và đường kính của lỗ của sản phẩm được sản xuất.
Một cách phổ biến, bánh mì tròn thường được gọi là các vật thể tròn khác nhau có lỗ ở giữa - ví dụ như bánh lái hoặc bánh xe.
Cái lỗ trên chiếc bánh donut ban đầu được dùng để luồn sợi dây mà những bó bánh donut trước đây được bán trong các cửa hàng. Ngày nay, nó không khác gì một truyền thống, ngoài ra, việc cầm bánh mì tròn rất tiện lợi ngay cả đối với trẻ nhỏ - chỉ cần xỏ một ngón tay vào là đủ và ngoài thức ăn, đứa trẻ còn nhận được một món đồ chơi giải trí.
Có nhiều cách để làm bánh mì tròn - chúng được làm từ bột không men, với hạt anh túc làm bánh ngọt, làm caramel, rắc muối, quế hoặc hạt caraway. Bánh mì tròn thường được sử dụng như một món ăn nhẹ với bia - bánh mì tròn với thịt băm, hạt mè hoặc quả chà là lý tưởng cho mục đích này. Những người hảo ngọt thích bánh mì tròn bơ Ba Lan, bánh mì tròn sữa trứng, bánh mì tròn bơ và bánh mì tròn huýt sáo.
