Màu trắng của thân cây bạch dương từ lâu đã làm hài lòng các nhà văn và nhà thơ, làm kinh ngạc những người bình thường và khơi dậy sự quan tâm của các nhà khoa học. Có những truyền thuyết về vỏ trắng của loài cây này, đặc tính của nó được các nhà sinh vật học và bác sĩ quan tâm.
Truyền thuyết về màu trắng của vỏ cây bạch dương
Có một truyền thuyết Do Thái giải thích nguồn gốc của thân cây bạch dương trắng.
Cách đây rất lâu, một cây bạch dương mọc trong vườn Gióp. Gióp không chỉ là một người giàu có mà còn rất trung thực. Ông sống hoàn toàn phù hợp với các luật lệ của đức tin Do Thái. Chúa rất tự hào về anh ta. Nhưng một hôm, ma quỷ nói với Đức Chúa Trời: “Giàu có không khó, đồng thời là người tốt và lương thiện. Rốt cuộc, Gióp có tất cả những gì ông ấy muốn. Chỉ trong hoàn cảnh nghèo khó, con người mới thực sự bộc lộ những phẩm chất tốt đẹp của mình”. Và Đức Chúa Trời đã cho phép ma quỷ thử thách Gióp. Sau đó, Gióp trở nên nghèo và bệnh tật. Căn bệnh khiến anh ta biến dạng. Trong một thời gian dài, Gióp nghèo nàn, xấu xí, cô đơn và bệnh tật. Nhưng anh vẫn là một người trung thực và tốt.
Cuối cùng, ngày mà Đức Chúa Trời nói với Gióp rằng ông đã chịu đựng đủ, và con người một lần nữa được phép sống một cuộc sống giàu có và hạnh phúc. Gióp vui mừng khôn xiết trước tin này, đến nỗi ông chạy đến chỗ vợ để báo tin vui. Khi anh chạy vào nhà, cô vừa đi ra ngoài hiên, trên tay mang theo một nồi sữa sôi. Hai vợ chồng va vào nhau, chiếc chảo văng ra khỏi tay người phụ nữ, sữa đổ tràn trên cây bạch dương trong sân. Kể từ đó, cây bạch dương luôn có một thân cây màu trắng. Vì sữa sôi, vỏ cây bạch dương bắt đầu bong ra.
Giải thích khoa học về độ trắng của thân cây bạch dương
Betulin là một chất có trong vỏ cây bạch dương và nhuộm nó thành màu trắng. Nó được phát hiện vào năm 1788 bởi nhà khoa học người Đức gốc Nga Johann Tobias Lovitz. Tên của chất bắt nguồn từ tên Latinh của loài gỗ - Betula.
Các tinh thể betulin được tìm thấy trong các tế bào của lớp ngoài của vỏ cây bạch dương. Cấu trúc của chúng tương tự như cấu trúc của các tinh thể tuyết. Do cấu trúc này, thân cây bạch dương có màu trắng.
Như bạn đã biết, màu trắng phản chiếu ánh sáng mặt trời. Cùng với ánh sáng mặt trời, cây cối cũng bị ảnh hưởng bởi sức nóng của ánh sáng ban ngày. Khi thân cây tối, nó hấp thụ nhiệt cùng lúc với ánh sáng.
Bạch dương thân trắng là một loài cây ở vĩ độ bắc chịu lạnh trong mùa đông. Trong điều kiện khí hậu như vậy, việc sưởi ấm thân cây vào mùa đông có hại cho cây. Nếu vào một ngày nắng, vỏ cây nóng lên vào ban ngày, sau đó lạnh đi vào ban đêm, nhiệt độ sẽ giảm mạnh trong mô bên trong thân cây, làm suy yếu công việc của các tế bào sinh sản giữa gỗ và vỏ cây.
Hậu quả của sự biến động nhiệt độ như vậy đối với cây rất tai hại: cháy nắng, chết cóng, mất khả năng mang nhựa sống, thậm chí chết hoàn toàn. Bằng cách phản xạ ánh sáng mặt trời, thân cây bạch dương không đủ nhiệt để gây hại cho cây.
Vì vậy, màu trắng của thân cây phát sinh do sự thích nghi của bạch dương với khí hậu lạnh.
