Hệ thực vật ở vùng lãnh nguyên không đa dạng lắm. Vì vậy, các loài động vật, cố gắng thích nghi với điều kiện khắc nghiệt của sự tồn tại phương Bắc, từ lâu đã chuyển sang thức ăn "đồng cỏ", tìm kiếm và ăn rêu và địa y. Một trong những yếu tố quan trọng của chế độ ăn kiêng cho tuần lộc là địa y.
Yagel - "rêu hươu"
Yagel thường được gọi là "rêu hươu", mặc dù bản chất của nó không phải như vậy, nhưng thuộc nhóm địa y, chi Kladonia. Địa y này phát triển, như một quy luật, trong lãnh nguyên, thích môi trường khô và thoáng. Một trong những đặc tính chính của địa y tuần lộc là khả năng chống băng giá cực cao. Tuy nhiên, nó có thể bắt rễ tốt ở nơi có khí hậu ấm áp.
Địa y phát triển khá chậm, chỉ vài mm mỗi năm. Do đó, sau khi chăn thả những con tuần lộc tích cực ăn địa y này, đôi khi phải mất nhiều năm, thậm chí nhiều thập kỷ để khôi phục đồng cỏ. Đây là thời gian cần thiết để sự phát triển nhánh và rậm rạp của địa y tái hình thành trong lãnh nguyên.
Về ngoại hình, địa y tuần lộc giống như một thành phần của các sợi và tế bào tốt nhất đan xen vào nhau. Cây bụi có kích thước nhỏ này chỉ được gọi là "rêu hươu" vì trong mùa đông khắc nghiệt, nó nuôi tuần lộc, chúng tự tin tìm tuần lộc dưới tuyết, được hướng dẫn bởi một mùi cụ thể. Và những cư dân khác của lãnh nguyên, chẳng hạn như lemmings, không coi việc ăn địa y tuần lộc là điều đáng xấu hổ.
Yagel thích nghi rất dễ dàng với các điều kiện khắc nghiệt của lãnh nguyên, cạnh tranh thành công với các loại thảm thực vật khác, ví dụ, với rêu. Địa y phát triển mạnh mẽ giữa các bụi rêu và thường bị che khuất ánh sáng mặt trời, thiếu ánh sáng mặt trời, rêu không thể phát triển tốt. Kết quả là, các bụi rêu đầu hàng dưới sức ép của địa y tuần lộc, nhường lãnh thổ rộng lớn cho nó.
Địa y tuần lộc được sử dụng ở đâu
Yagel được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian, vì nó có đặc tính kháng sinh rõ rệt. Người Nenets và những người bản địa khác ở phía Bắc thường sử dụng địa y này để sản xuất độc dược. Ngoài ra còn có các thí nghiệm được biết đến với địa y tuần lộc trong lĩnh vực ẩm thực - các loại bánh mì và nước sốt đặc biệt được làm từ nó, và cũng được thêm vào đồ ngọt.
Nhưng thông thường, tuần lộc cho tuần lộc ăn, chiếm phần lớn trong khẩu phần ăn của những con vật khiêm tốn này vào mùa đông. Một trong những lợi ích của địa y là nó cho phép động vật loại bỏ ký sinh trùng đường ruột. Ở một số vùng của Na Uy, cành địa y tuần lộc được dùng làm thức ăn bổ sung cho vật nuôi trong nhà: cừu, bò và lợn.
Địa y khô rất khó hái vì cành của nó rất giòn. Thông thường, việc thu gom nguyên liệu được thực hiện sau một trận mưa lớn. Sau đó, địa y được làm khô kỹ lưỡng, sau đó nó có thể được lưu trữ trong thời gian gần như không giới hạn mà không bị hư hỏng và mục nát. Địa y dùng để cho gia súc ăn được ngâm trước trong nước hơi muối và thêm vào thức ăn truyền thống. Giá trị dinh dưỡng của lần bón thúc này rất cao.
