Trong trường hợp không có các phương pháp đo lường chính xác, các bà nội trợ thường sử dụng các thước đo đặc biệt về trọng lượng và thể tích, chẳng hạn như muỗng cà phê, muỗng canh hoặc ly thủy tinh. Tuy nhiên, chúng đều có biểu hiện chính xác bằng gam.
Ly thủy tinh là một thước đo phổ biến được sử dụng để xác định lượng sản phẩm phù hợp trong nấu nướng.
Cốc thủy tinh
Nói một cách chính xác, ly là một bình thủy tinh được dùng để uống nhiều loại đồ uống khác nhau, ví dụ, nước, nước trái cây, và những thứ tương tự. Tuy nhiên, một trong những công dụng phổ biến của kính ngày nay là dùng để đo trọng lượng và thể tích. Nhân tiện, đây là phương pháp đo lường khá thường xuyên được tìm thấy trong các công thức nấu ăn khác nhau. Vì vậy, cho dù trong cuộc sống hàng ngày, bạn có sử dụng bất kỳ chiếc bình nào khác để đựng đồ uống thì cũng nên mua ít nhất một chiếc ly để có thể nấu ăn theo những công thức như vậy.
Đồng thời, cần phải nhớ rằng trong những trường hợp như vậy, một loại thủy tinh rất cụ thể thường có nghĩa là, mặc dù thực tế là ngày nay sự đa dạng của các loại bát đĩa này là khá lớn. Chúng ta đang nói về cái gọi là kính mài mòn, được phát minh từ thời Liên Xô. Nó là một bình thủy tinh, các mặt được trang trí bằng số cạnh chẵn và phần trên có viền tròn. Cạnh dưới của vành này thường được gọi là viền hoặc điểm.
Trọng lượng sản phẩm trong ly
Chất độn tham chiếu thường được sử dụng để xác định khối lượng của sản phẩm trong ly là nước thường. Đồng thời, trọng lượng của nó tự nhiên sẽ khác nhau tùy thuộc vào độ đầy của ly. Vì vậy, nếu bạn đổ nước vào nó đến vành, khối lượng của nó sẽ là 200 gam, và khối lượng của nước trong một ly đầy đến vành là 250 gam.
Tuy nhiên, khi sử dụng cho mục đích ẩm thực, cần nhớ rằng nước là chất có tỷ trọng tương đối cao so với một số loại thực phẩm khác. Do đó, trọng lượng của một sản phẩm như vậy trong một ly thủy tinh, chẳng hạn, đối với vành, có thể thấp hơn. Các sản phẩm như vậy bao gồm hầu như tất cả các loại ngũ cốc: ví dụ, rót kiều mạch vào ly "để liều", bà chủ sẽ nhận được 165 gam sản phẩm, bột báng - 150 gam, gạo - 180 gam. Một ly bột, được đổ theo cách tương tự, sẽ nặng 130 gam, một ly các loại hạt - tương đương nhau, một ly đường - 180 gam.
Tuy nhiên, có những sản phẩm có khối lượng riêng lớn hơn nước: khối lượng của chúng trong một ly đầy đến vành sẽ vượt quá khối lượng của nước có cùng khối lượng, nghĩa là 200 gam. Ví dụ, tình huống này là điển hình đối với mật ong, sẽ nặng 265 gam, sữa đặc, sẽ nặng 360 gam và các sản phẩm tương tự.
