Ly thủy tinh là một thước đo phổ biến được sử dụng trong nấu ăn để đo thể tích cần thiết của sản phẩm. Đồng thời, ngay cả trong các công thức nấu ăn, bạn thường có thể tìm thấy chỉ số về khối lượng trong ly chứ không phải bằng gam.
Cốc thủy tinh
Không phải mọi bà nội trợ trong nhà bếp đều có một chiếc cân chính xác có thể được sử dụng để đo lượng thực phẩm cần thiết, nhưng nhiều người có một chiếc kính cũng có thể được sử dụng cho mục đích này. Tuy nhiên, đồng thời, khi gặp trong công thức quy định về lượng sản phẩm cần thiết trong ly, cần lưu ý rằng chúng ta đang nói về một loại hộp đựng rất cụ thể.
Thực tế là ngày nay bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại ly trong các cửa hàng bán đồ ăn. Tuy nhiên, khi nói đến việc sử dụng thước đo này trong các công thức nấu ăn, trong hầu hết các trường hợp, chúng ta đang nói về một chiếc kính có mặt tiêu chuẩn. Nó khá đơn giản để nhận ra nó: nó có một số mặt chẵn, và cạnh trên được làm dưới dạng một hình tròn nhẵn. Biên giới giữa phần được mài nhẵn và nhẵn của kính được gọi là rủi ro.
Một ly bột mì
Một ly được sử dụng trong nấu ăn theo hai cách. Một mặt, nó được dùng làm thước đo thể tích khi đo lượng chất lỏng cần thiết. Mặt khác, nó được sử dụng như một thước đo trọng lượng khi nói đến các sản phẩm rắn hoặc khối lượng lớn.
Ví dụ, sử dụng ly thủy tinh là một cách để đo lượng bột phù hợp. Cần lưu ý rằng trọng lượng của sản phẩm trong ly đương nhiên sẽ phụ thuộc vào mức độ đầy của nó. Thực tế là các công thức nấu ăn sử dụng hai lựa chọn chính để lấp đầy ly: lên trên cùng và rủi ro. Tất nhiên, trọng lượng của lượng bột cuối cùng trong những trường hợp này sẽ khác nhau, vì vậy bạn cần đặc biệt chú ý đến phiên bản lấp đầy ly được đề cập trong một công thức cụ thể.
Vì vậy, nếu nó liên quan đến việc làm đầy ly với rủi ro, thì tổng trọng lượng của một lượng bột như vậy có thể là 130-140 gram. Thực tế là trọng lượng này có thể dao động tùy thuộc vào loại bột bạn sử dụng, vì nó có thể là, ví dụ, lúa mì, lúa mạch đen hoặc kiều mạch. Ngoài ra, độ ẩm của sản phẩm có ảnh hưởng đến thông số này: ví dụ, bột mì được bảo quản trong phòng có độ ẩm cao, rất có thể, đã hấp thụ một số hơi ẩm từ không khí và có thể nặng hơn một chút so với bột mì. được lưu trữ trong phòng khô ráo. Nếu ly thủy tinh cần được đổ đầy lên trên, thì tổng khối lượng của sản phẩm sẽ là 150-160 gam trong trường hợp này.
