Mức độ phổ biến, lượng người tham dự và doanh thu của một siêu thị phần lớn phụ thuộc vào việc trưng bày hàng hóa trên các kệ hàng của nó. Việc sắp xếp đúng các sản phẩm có thể giúp người mua tiềm năng dễ dàng tìm thấy sản phẩm mình cần nhất có thể. Ngoài ra, việc bố trí sao cho đúng cũng ảnh hưởng đến chất lượng công việc của người bán hàng trong siêu thị.
Hướng dẫn
Bước 1
Việc trưng bày hàng hóa trên kệ của siêu thị nên được thực hiện từ mặt sàn đến ngang tầm mắt của người cao. Vị trí đặt sản phẩm thuận lợi nhất cho cảm nhận của người mua là ở độ cao 130 cm tính từ mặt sàn. Kệ nằm ở tầng này được gọi là "vàng", trên đó bạn có thể đặt những hàng hóa đắt tiền nhất. Các sản phẩm phổ biến nhất, theo quy luật, được đặt ở vị trí vừa tầm mắt của khách hàng, và những sản phẩm rẻ hơn được đặt ở các kệ thấp hơn.
Bước 2
Xem xét hướng mắt của người mua khi trưng bày sản phẩm. Một người nhìn vào kệ hàng với các sản phẩm trong siêu thị thường nhìn từ trái qua phải và từ trên xuống dưới. Do đó, ở phía bên trái của kệ, hãy bày những sản phẩm phổ biến nhất, và ở bên phải - những sản phẩm cần được "khuyến mãi".
Bước 3
Việc bố trí hàng hóa đúng cách loại trừ sự hiện diện của các khoảng trống với sản phẩm. Một khách hàng khi bước vào một cửa hàng sẽ có ấn tượng rằng các kệ hàng của anh ta đơn giản là đầy ắp hàng hóa.
Bước 4
Bố cục đúng của sản phẩm có nghĩa là đặt sản phẩm thành nhiều hàng: theo chiều ngang hoặc chiều dọc. Hơn nữa, hãy lấp đầy các kệ dưới với những sản phẩm có kích thước lớn và những kệ trên với những hàng hóa nhỏ.
Bước 5
Cách bố trí đúng của sản phẩm nhằm mục đích "tháo xoắn" những thứ không phổ biến và mới lạ với sự trợ giúp của các sản phẩm đang có nhu cầu lớn ở người mua. Do đó, hãy đặt những sản phẩm phổ biến nhất ở đầu và cuối kệ, đồng thời đặt tất cả các sản phẩm khác ở giữa chúng.
Bước 6
Nếu sản phẩm được bố trí chính xác, hãy đặt thẻ giá chính xác bên dưới sản phẩm mà trên đó nó chỉ ra giá. Các con số trên đó phải lớn và rõ ràng. Giảm giá áp dụng cho sản phẩm phải được tô đậm hoặc bằng màu khác.
Bước 7
Sự xuất hiện của giá và kệ, với cách bố trí hàng hóa chính xác, phải gọn gàng, hấp dẫn và hài hòa.
