Thực đơn nhà hàng không chỉ là danh sách các món ăn, mô tả và giá cả của chúng. Vẻ ngoài của thực đơn có thể nói lên rất nhiều điều về chính nhà hàng, về chất lượng món ăn và dịch vụ. Ngoài ra, nó còn dùng như một phương tiện quảng cáo. Nếu bạn đã chọn các món ăn, chuẩn bị mô tả của chúng, thì còn lại một việc quan trọng - đó là trang trí thực đơn. Một thiết kế tốt sẽ giúp thu hút khách hàng và gây ấn tượng với họ. Ngược lại, một thực đơn cẩu thả, kém tư duy được làm trên giấy kém là bằng chứng về chất lượng kém của chính nhà hàng.
Cần thiết
Máy tính, máy in màu, một số loại sơn, giấy, bìa da
Hướng dẫn
Bước 1
Bắt đầu bằng cách đưa ra một ý tưởng. Thực đơn có thể được trang trí với màu sắc khác thường, hình ảnh gốc và chữ khắc. Xem xét bản chất và đặc điểm của cơ sở. Thực đơn nên bổ sung và đồng thời phản ánh hình ảnh của nhà hàng. Nếu nhà hàng của bạn dành riêng cho ẩm thực quốc gia, hãy thoải mái sử dụng đồ trang trí quốc gia. Cố gắng thiết kế kiểu dáng phù hợp với phong cách và tinh thần của nhà hàng.
Bước 2
Mang ý tưởng của bạn vào cuộc sống. Ở giai đoạn này, bạn chắc chắn sẽ cần một máy tính. Trong tương lai, sử dụng máy tính, bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng thực hiện bất kỳ thay đổi nào đối với menu.
Hãy chắc chắn chú ý đến các chi tiết kỹ thuật khác nhau. Chọn định dạng, phông chữ và kích thước để menu dễ đọc. Đạt được mối quan hệ không gian tối ưu giữa nhãn và khoảng trắng. Quyết định màu sắc của thẻ menu. Màu sắc ảnh hưởng đến nhận thức của văn bản. Sử dụng kết hợp màu sắc dễ đọc và dễ nhìn. Lưu ý rằng những gì được viết bằng màu đen trên nền trắng sẽ dễ đọc hơn là màu trắng trên nền đen.
Bước 3
Kiểm tra văn bản menu để tìm lỗi. Đừng viết nhiều ngôn ngữ cùng một lúc. Điều này sẽ gây khó khăn cho việc đọc. Tuy nhiên, nếu bạn đang mong đợi khách nước ngoài, hãy in menu không chỉ bằng tiếng Nga. Tiếng Anh, tiếng Pháp và tiếng Đức cũng được khuyến khích cho các nhà hàng cao cấp. Bao gồm tên và logo nhà hàng của bạn trên thực đơn. Cũng bao gồm số điện thoại, địa chỉ và giờ mở cửa của anh ấy.
Bước 4
Tính toán chi phí của bạn. Chúng phải tương ứng với đẳng cấp của nhà hàng. Nếu nhà hàng không phải là hạng nhất, đừng sử dụng sơn vàng hoặc bạc đắt tiền. In màu yêu cầu ít nhất bốn loại mực. Các hiệu ứng đặc biệt và hình ảnh bổ sung làm tăng lượng sơn cần thiết. Trong một nhà hàng chất lượng hàng đầu, thực đơn nên được in trên loại giấy tốt nhất.
Bước 5
In menu trên máy in màu. Gửi tiêu đề thư được tạo sẵn của bạn vào các thư mục nghệ thuật. Điều này sẽ cung cấp cho thực đơn của bạn một cái nhìn trang nhã.
Đảm bảo rằng menu không bị bẩn và ố. Nếu bạn quyết định che biểu mẫu bằng nhựa, hãy lau chúng thường xuyên để loại bỏ vết bẩn. Thay thế các thư mục nhàu nát hoặc bẩn bằng những thư mục mới.
