Trong nhiều thiên niên kỷ, lúa mạch đã được trồng làm thức ăn cho người và động vật. Trong số các loại ngũ cốc, lúa mạch là loại cây chín sớm, không có mùi thơm và phát triển ở cả vùng được tưới tiêu và vùng khô hạn. Nó kém phổ biến hơn so với lúa mì, ngô và gạo. Nó có nhiều chất xơ và ít chất béo.
Hướng dẫn
Bước 1
Chọn lô đất thoát nước tốt, không có cỏ dại. Lúa mạch không cần đất phải giàu chất dinh dưỡng. Làm rãnh cách nhau khoảng 50 cm, thích hợp để trồng tất cả các loại ngũ cốc và rau.
Bước 2
Trồng hạt lúa mạch sâu từ 3 đến 4 cm với tốc độ 60-80 mỗi mét vuông. Có thể trồng lúa mạch vào cả mùa thu và mùa xuân. Đại mạch mùa đông nên được trồng vào tháng 10, và đại mạch mùa xuân vào tháng 5. Hạt bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ gần đóng băng (1-3 độ C). Trong thời kỳ nảy mầm, hạt giống nhạy cảm với các yếu tố bất lợi: đất thiếu ẩm hoặc ngược lại, ẩm quá mức, hình thành lớp vỏ trên bề mặt đất do sương giá, gieo sâu hạt hoặc đóng băng ở nhiệt độ thấp và gieo sạ nông..
Bước 3
Sau khi hạt nảy mầm, mất khoảng 2 tuần cho đến khi rễ bắt đầu đẻ nhánh. Khi cây con đã cứng, lúa mạch sẽ nảy mầm dễ dàng, ngay cả vào ban đêm. Bộ rễ của cây đại mạch rất phát triển, đâm sâu vào lòng đất và bắt đầu thành bụi, chiếm diện tích lớn và làm tắc rễ của cỏ dại. Tối đa 7 thân cây có thể mọc từ một bụi gốc. Nhiệt độ sinh trưởng tối ưu là 18 - 25 độ C.
Bước 4
Đừng tưới nhiều nước cho lúa mạch, thường xuyên. Trong quá trình làm đầy hạt, độ ẩm dư thừa có thể kéo dài thời kỳ chín, và với hạn hán và nhiệt độ cao, quá trình chín nhanh xảy ra. Trong cả hai trường hợp, hạt không nhận được chất dinh dưỡng và mất hình thức.
Bước 5
Thu hoạch khi lúa mạch chín. Cây trở nên giòn và có màu vàng. Hạt lúa mạch được bao bọc trong một lớp màng dai. Tính năng này cho phép bạn thu hoạch trước thời hạn, điều này rất quan trọng trong điều kiện thời tiết xấu ở miền Bắc. Những hạt lúa mạch chưa chín được lấy trong lò nướng sẽ chín tới mức giá trị hoàn toàn.
