Nấm là một lớp riêng biệt trong vương quốc tự nhiên sống, không thể quy cho cả thực vật hay động vật. Chúng kết hợp các tính năng vốn có của cả hai. Nấm mọc hầu như khắp nơi. Tuy nhiên, chúng có sự khác biệt đáng kể về hình dáng: một số được tìm thấy trong rừng, và một số thậm chí có thể được tìm thấy trên bức tường bê tông ở lối vào của một tòa nhà dân cư.
Một mặt, nấm rất giống thực vật, mặt khác, chúng không chứa chloroform, nghĩa là chúng không có khả năng sản sinh chất dinh dưỡng một cách độc lập dưới tác động của ánh sáng mặt trời, chúng không cho hoa và không ra rễ.. Do đó, giống như động vật, chúng cần các chất hữu cơ làm sẵn.
Các loại nấm
Thế giới nấm rất đa dạng, có hơn một trăm nghìn loài nấm chỉ được đăng ký, và điều này còn quá xa so với giới hạn. Trong số đó có những cư dân thông thường có thể ăn được và không thể ăn được trong rừng và cánh đồng, và các phân loài đơn bào cực nhỏ - nấm men, vi khuẩn, nấm mốc.
Ở nấm có thể nhìn thấy được (trên cạn), bào tử trưởng thành - các hạt cực nhỏ, khi tiếp tục ăn sâu vào môi trường dinh dưỡng, tạo ra sự sống cho nấm mới.
Trên thực tế, một loại nấm hoàn toàn không phải là thứ mà mọi người quen nhìn bề ngoài. Nấm chủ yếu là một sợi nấm, hoặc sợi nấm - một mạng sợi màu trắng xám. Sợi nấm nằm dưới đất, và trong trường hợp là nấm cực nhỏ, trên bề mặt của môi trường dinh dưỡng. Đó là sợi nấm thực hiện tất cả các quá trình trao đổi chất bên trong nấm. Những gì xuất hiện trên bề mặt là một phần nhỏ của nấm, quả thể của nó, chức năng chính là sinh sản.
Sự phát triển của nấm
Khi sợi nấm không gặp bất kỳ chướng ngại vật nào trên đường đi của nó, nó sẽ lan truyền theo đường tròn từ nơi bào tử nảy mầm, bán kính không ngừng tăng lên. Trong các khu rừng ở Nga, sợi nấm phát triển trung bình 15-20 cm mỗi năm và có thể tồn tại đến 20-30 năm. Quả thể của nấm tự sinh trưởng và phát triển nhanh chóng, thời gian sống rất ngắn.
Nấm phát triển đến kích thước chấp nhận được chỉ trong 3-6 ngày và chỉ sống được vài tuần.
Đối với sự tồn tại và phát triển của bất kỳ loại nấm nào, trước hết cần có nước. Vì vậy, trong điều kiện khí hậu khô hạn, nấm không phát triển mà sau những trận mưa lớn, trái lại chúng hoạt động mạnh hơn. Các phân loài vi mô không cần nước, mà là môi trường dinh dưỡng ẩm, vì vậy chúng thường cùng tồn tại với một họ hàng - nấm mốc, cho phép sợi nấm phát triển.
Mỗi vùng thực vật có hệ nấm đặc trưng riêng. Lý do là vì hầu hết các loại nấm đều cần một số nguyên tố khoáng và chất dinh dưỡng nhất định, do đó, chúng chỉ bén rễ trên một số loại đất nhất định, có màu sắc và hình dạng đặc trưng.
Vì vậy, boletus, theo quy luật, mọc giữa những cây thông rậm rạp, mật ong agaric rất có thể được tìm thấy trong một khu rừng rụng lá hoặc trong các đồng cỏ mở, đồng cỏ và để tìm kiếm champignons, chúng thường đến những khu vực trống. Không có gì ngạc nhiên khi một số loại nấm thậm chí còn được đặt tên từ những cây mà chúng thường gắn bó nhất - nấm aspen, boletus. Mặc dù một số loại nấm có thể thích nghi với hầu hết mọi môi trường.
