Có rất nhiều loại ngũ cốc trên thế giới được sử dụng để sản xuất thực phẩm, cũng như được sử dụng cho các mục đích trong nước. Một trong số đó là lúa miến. Loại ngũ cốc đặc biệt và theo cách riêng này đã được người dân các nước phía nam biết đến từ rất lâu trước khi bắt đầu một kỷ nguyên mới.
Các loại và cách sử dụng lúa miến
Cao lương là một chi cây thân thảo sống lâu năm hoặc hàng năm thuộc họ ngũ cốc và được coi là cây ngũ cốc chính ở một số quốc gia trên thế giới. Nhìn bề ngoài, hạt của loại cây này có phần giống với ngô, và về đặc tính dinh dưỡng thì chúng không thua kém gì nó. Hạt lúa miến được dùng để sản xuất rượu, tinh bột, bột mì và ngũ cốc. Mật ong và xi-rô được lấy từ thân cây của một nền văn hóa như vậy, chổi và giấy được làm từ rơm, và nhiều loại sản phẩm cũng được dệt.
Cây vụ xuân là cây ưa nhiệt thụ phấn chéo, có khả năng chịu hạn cao. Nó nhanh chóng thích nghi với các điều kiện bất lợi và phát triển trên hầu hết mọi loại đất, kể cả đất mặn. Cao lương có thời vụ sinh trưởng khoảng 130 ngày.
Việc phân loại các giống lúa miến vẫn chưa hoàn chỉnh, vì loài thực vật này có số lượng loài đáng kinh ngạc.
Phân biệt đường cao lương dùng trong công nghiệp sản xuất bánh kẹo; lúa miến, được nuôi để lấy bột; Cao lương chanh sau khi chế biến sẽ trở thành một loại gia vị độc đáo. Các giống cây thân thảo được trồng để làm thức ăn cho gia súc. Ngoài ra còn có cao lương xoắn cứng rất tốt để làm đồ đan lát và chổi.
Cao lương: sự thật thú vị
Quê hương của cây cao lương được coi là Trung và Đông Bắc Phi. Ngay cả trong thời cổ đại, loài cây này đã chiếm những khu vực đáng kể ở Sudan và Ethiopia. Ngày nay có thể tìm thấy số lượng lớn nhất các loại lúa miến hoang dã và trồng trọt ở đó. Loại cây này cũng được trồng ở Ấn Độ và Trung Quốc. Ở những nước này, lúa miến là loại ngũ cốc chính được sử dụng để chế biến các sản phẩm bánh mì.
Nền văn hóa này đến châu Âu và châu Mỹ tương đối muộn - sau thế kỷ 15. Ngày nay, khoảng năm mươi loài cao lương được trồng trên khắp các lục địa. Theo quy luật, một loại ngũ cốc như vậy được trồng ở các vùng phía nam và vùng ấm áp. Nó cũng được đại diện trong vùng thảo nguyên của Nga và Ukraine.
Trồng cao lương không quá khó, mặc dù cũng cần một số kỹ năng. Chỉ cần lưu ý rằng cây như vậy sẽ bén rễ tốt nhất ở những nơi có mùa hè nóng nực và không có quá nhiều mưa.
Ở những vùng mát mẻ, nên gieo lúa miến càng muộn càng tốt, vì cây trồng không chịu được sương giá trên đất rất tốt.
Cao lương ghét vùng lân cận của cỏ dại, do đó cần làm cỏ và tỉa thưa cẩn thận và kịp thời. Điều này đặc biệt đúng đối với những giống được trồng để sản xuất các sản phẩm đan lát và chổi. Nếu cây không được tỉa thưa kịp thời và không được giải phóng khỏi cỏ dại, một "bông" quá kém phát triển và nhỏ sẽ được hình thành.
