Thường người nước ngoài gọi "Russian" một số món ăn được coi là đơn giản phổ biến ở Nga, nhưng không mang tính quốc gia nào cả. Đồng thời, thái độ đối với thức ăn như vậy cũng rất khác: nó gây ra sự thích thú, bối rối và thậm chí là ghê tởm. Nói chung, ẩm thực Nga thường được mô tả là "chua và mặn"
Những món ăn khiến người nước ngoài mê mẩn và thích thú
Một trong những món ăn thường thấy của ẩm thực Nga là thịt thạch. Người nước ngoài đối xử với anh ta với sự nghi ngờ và thậm chí ghê tởm - nhưng, như một quy luật, chỉ cho đến thời điểm khi họ không dám thử "món ngon". Thực tế là thạch trái cây và quả mọng phổ biến ở nhiều quốc gia, và chính ý tưởng rằng thạch có thể được làm từ các sản phẩm thịt đã gây ra một loại sốc văn hóa ở mọi người. Những người nước ngoài đã thử thịt có thạch thường đề cập đến nó như một món khai vị của rượu vodka, loại tốt với mù tạt.
Điều đáng ngạc nhiên là người châu Âu và người Mỹ thường nói rất nhiệt tình về món dưa chua của Nga. Dưa chuột muối, cà chua, bí ngòi và nấm cũng có thể được mua ở các nước khác, nhưng ở Nga, chúng được chế biến ở nhà theo công thức đặc biệt. Người nước ngoài thích món dưa chua chính gốc của Nga đến nỗi những người yêu thích món ăn theo khuôn mẫu thậm chí đã xếp chúng là món ăn quốc gia.
Thông thường, người nước ngoài cảm thấy kinh ngạc thực sự khi họ thử thạch. Ở một số quốc gia, bao gồm Phần Lan, cũng có những món ăn tương tự, nhưng chúng vẫn rất hiếm. Những người không quen với thạch thường tự hỏi mình nên xếp món này vào loại thức uống hay món tráng miệng nào.
Món ăn Nga "cổ điển"
Borsch là một trong những món ăn mà người nước ngoài gọi là cơ sở của ẩm thực Nga. Món súp này gợi lên nhiều cảm giác khác nhau: có người rất thích, có người lại gọi là quá béo và nặng. Tuy nhiên, nếu một người nước ngoài muốn thể hiện kiến thức về ẩm thực Nga, họ có thể bắt đầu lý luận của mình bằng một câu chuyện về borscht.
Okroshka cũng đã trở thành một phần của ẩm thực Nga đối với nhiều người. Người nước ngoài rất ngạc nhiên khi họ cho các thành phần trong món ăn này thường không được thêm vào súp - ví dụ như dưa chuột tươi và củ cải. Tuy nhiên, họ đối xử ưu ái với okroshka, ghi nhận hương vị độc đáo và dễ chịu của món ăn kỳ lạ này.
Quay trở lại thời Xô Viết, các món ăn kinh điển của Nga bao gồm món salad "Olivier" và "Cá trích dưới áo khoác lông". Họ thường gây ra cảm xúc lẫn lộn giữa những người châu Âu. Họ đặc biệt nghi ngờ về món "Herring": những người quen ăn salad từ các nguyên liệu được cắt nhỏ thừa nhận rằng họ cảm thấy xấu hổ khi phải ăn thứ gì đó được nghiền mịn. Một số lượng lớn các sản phẩm và một phương pháp xay đặc biệt dẫn đến thực tế là đôi khi người nước ngoài chỉ đơn giản là không hiểu họ đang ăn gì. Tuy nhiên, dầu giấm, trong đó có các thành phần "đặc trưng của Nga" như củ cải luộc và dưa chuột muối, được thêm vào, gây bất ngờ không kém cho họ.
