Nhiều người yêu thích mật ong không chỉ vì hương thơm, vị ngọt mà còn vì những phẩm chất quý giá, hữu ích cho cơ thể. Nhưng cách ong làm mật trong tổ ong, nó được hình thành như thế nào - thì rất ít người nghĩ đến. Trên thực tế, đây là một quá trình độc nhất vô nhị, không phải vô cớ mà kết quả cuối cùng lại là một chất tuyệt vời có thời hạn sử dụng khổng lồ, giống như mật vàng.
Hướng dẫn
Bước 1
Nguyên liệu làm mật - mật hoa (nước ngọt), được hình thành trên cây cỏ, thảo mộc, giỏ hoa. Con ong cảm nhận được mùi thơm của mật hoa, chỉ do một nhóm thực vật nhất định tiết ra và nhỏ một giọt mật hoa nặng 40 mg vào vòi của nó.
Bước 2
Trong khi con ong bay đến tổ của nó, trên đường đi, nó làm giàu một giọt mật hoa bằng nước bọt của chính nó, chứa nhiều enzym. Trong quá trình này, mật hoa đã bắt đầu chuyển hóa thành mật ong trong bướu cổ của ong.
Bước 3
Đến tổ ong, ong thu chuyển bộ sưu tập cho ong thợ hay còn gọi là người thu gom, tiếp tục công việc thả, đưa nước bọt đến điều kiện mong muốn, sau đó chuyển giọt mật vào ô tổ ong.
Bước 4
Mật ong chín bào. Tại thời điểm này, có một lượng nước bốc hơi lớn từ nó. Cuối cùng khi mật đã chín, ong bịt kín tổ ong bằng nắp sáp, điều này cho người nuôi ong biết rằng sản phẩm đã sẵn sàng.
Bước 5
Điều xảy ra là những người nuôi ong lấy mật ong chưa chín (chưa được niêm phong) từ những con ong. Nhưng một sản phẩm như vậy được bảo quản tệ hơn nhiều, nó chứa rất nhiều đường sucrose không tiêu hóa được, nhiều nước hơn so với sản phẩm được đậy kín. Mật ong như vậy không được coi là tự nhiên. Ngoài ra, nó không được coi là mật ong tự nhiên do ong sản xuất từ nước đường, nước trái cây ngọt.
Bước 6
Mật ong tự nhiên có thể có nhiều loại khác nhau, tùy thuộc vào loại cây mà ong lấy mật. Mật ong tổ ong (bán trong lược) được coi là hữu ích hơn nhiều so với mật ong được bơm ra, vì cùng với tính hữu ích của mật ong, các đĩa sáp đi kèm với nó, cũng rất có giá trị về thành phần khoáng chất và chất khử trùng của chúng. tác dụng.
