Chính cái tên "cây cóc" cảnh báo rằng không nên mong đợi điều tốt lành nào từ một loại nấm như vậy. Nhưng một số nấm cóc rất giống với nấm ăn được, và cần phải có một số kiến thức để phân biệt chúng.
Cái ghế đẩu trông như thế nào
Một trong những loại nấm độc nguy hiểm nhất là nấm ngọc cẩu nhạt, ngộ độc có thể gây tử vong. Người ta tin rằng Agrippina đã đầu độc chồng mình, Hoàng đế Claudius, bằng chiếc ghế đẩu màu nhạt. Phân cóc nhạt màu ảnh hưởng đến tim, gan, thận và hệ thần kinh. Hơn nữa, ngộ độc không triệu chứng có thể kéo dài đến 36 giờ!
Các chất độc có trong phân cóc nhạt - phalloin, phalloidin và amanitin - được hấp thụ qua đường tiêu hóa và tích tụ trong gan, gây ngộ độc cho thận, tim và sau đó là hệ thần kinh. Không thể vô hiệu hóa chúng bằng cách chế biến ẩm thực, và nếu cóc nhạt lọt vào giỏ của bạn, sẽ an toàn hơn nếu bạn loại bỏ hết nấm cùng một lúc.
Làm thế nào để phát hiện một cái ghế đẩu
Grebe được tìm thấy trong các khu rừng hỗn hợp và rụng lá từ cuối tháng 7 đến cuối mùa thu. Nó độc toàn bộ, ngay cả bào tử của nó cũng rất nguy hiểm. Một con non màu nhạt trông giống như nấm champignon hoặc nấm nổi, con trưởng thành trông giống như cây nga xanh. Màu sắc của nắp của nó thay đổi từ xanh lục đến hơi vàng, đôi khi có màu trắng, với các sợi hướng tâm có bóng sẫm hơn. Thịt cóc non màu trắng có mùi thơm dễ chịu và vị đều, trở nên đặc trưng, ngọt theo độ tuổi.
Bạn có thể phân biệt một cái phao câu hoặc một cái phao với một cái ghế đẩu bằng chân: ở cái chân của một cái ghế ngồi, nó nhẵn, hơi dày về phía đáy, trong khi một cái ghế đẩu có hai vòng trên đó - dưới nắp và gần mặt đất, và chân kết thúc một "củ" đáng chú ý.
Đối với champignon, chúng cũng khác nhau ở chỗ không có "củ" và màu sắc của các tấm ở bên trong nắp. Ở champignons non, các phiến có màu hồng, sẫm dần theo tuổi đến nâu; đĩa đệm con cóc luôn có màu trắng.
Ngộ độc phân cóc
Trong số các chất độc thực vật, ngộ độc nấm đứng đầu về số vụ mỗi năm. Vào mùa nấm, số vụ ngộ độc tăng đột biến. Hãy nhớ rằng ngay cả nấm ăn được thu hái gần đường, nhà máy hoặc tiếp xúc với nấm độc cũng có thể gây ngộ độc.
Các dấu hiệu đặc trưng của ngộ độc là ớn lạnh, suy nhược, nhức đầu, mất nước, sau đó nôn mửa, tiêu chảy, rối loạn ý thức.
Người bị ngộ độc cần phải được chăm sóc y tế mà không thất bại, hãy nhớ rằng ngộ độc với cóc nhạt là chết người, đừng ngần ngại gọi xe cấp cứu! Trước khi cô ấy đến, nên rửa dạ dày: uống một vài cốc nước đun sôi và gây nôn trở lại, cho đến khi chất nôn ra hết. Cho thuốc xổ. Uống than hoạt tính hoặc bất kỳ loại thuốc nào khác có tác dụng kết dính chất độc. Trong trường hợp đau cấp tính, bạn nên uống một viên thuốc gây mê ("Spazmalgon" hoặc "No-shpa"), nằm xuống với một miếng đệm nóng ấm ở chân, uống càng nhiều chất lỏng càng tốt, chờ các bác sĩ đến.
