Kinh doanh khách sạn bắt đầu với các tòa nhà chung cư và đã phát triển thành một cơ sở hạ tầng rộng lớn không chỉ cung cấp khả năng cư trú tạm thời. Trong các khu phức hợp khách sạn hiện đại, bạn có thể nhận được một loạt các dịch vụ để tổ chức một kỳ nghỉ tốt.
Kinh doanh khách sạn là một nhánh của hoạt động kinh tế cung cấp các dịch vụ cho dân cư để tổ chức chỗ ở tạm thời. Chỗ ở cho mọi người có thể là một khách sạn, nhà nghỉ, nhà trọ, khu cắm trại hoặc các cơ sở khác với ít nhất mười nơi. GOST R 51185-98 của Nga “Dịch vụ du lịch. Cơ sở vật chất của nơi ở. Yêu cầu chung”và các nhà phân loại của Tổ chức Du lịch Thế giới xác định hơn hai mươi cơ sở lưu trú khác nhau, loại hình chính là khách sạn.
Một công ty quản lý một khách sạn lớn được gọi là nhà điều hành khách sạn. Để cạnh tranh, các nhà điều hành khách sạn đang tham gia các chuỗi khách sạn quốc tế và tìm cách trở thành đồng sở hữu của các khách sạn. Các khách sạn nhỏ ở Nga là đối tượng có ít hơn 50 giường; không có tiêu chuẩn nào khác được phát triển trong ngành này. Sự phân bổ lưu lượng khách giữa các chuỗi khách sạn lớn và khách sạn nhỏ trên toàn thế giới xấp xỉ nhau - 60% khách do các nhà mạng tiếp nhận, 40% do các khách sạn nhỏ phục vụ.
Hoạt động kinh doanh khách sạn tuy là một nhánh độc lập của nền kinh tế nhưng phụ thuộc vào hoạt động kinh doanh du lịch, do khách du lịch là người tiêu dùng chính các dịch vụ của khách sạn. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách, các khách sạn nên phát triển các lĩnh vực dịch vụ đa chức năng - mở nhà hàng, câu lạc bộ thể dục và spa tại khách sạn. Sự phát triển của các lĩnh vực liên quan của ngành dịch vụ cho phép thu hút các nhà đầu tư từ các ngành liên quan. Yêu cầu không thể thiếu đối với một khách sạn là sự sẵn sàng của truy cập Internet, các phương tiện thông tin liên lạc.
Kinh doanh khách sạn cung cấp, cùng với chỗ ở, các dịch vụ tổ chức các cuộc hội thảo, cuộc họp kinh doanh, đào tạo, v.v. trên lãnh thổ của các khu phức hợp khách sạn.
Trong quá trình phát triển kinh doanh khách sạn nhỏ, sự chú trọng đặc biệt đến tính cá nhân của mỗi khách sạn nhỏ, tạo ra một bầu không khí thoải mái như ở nhà cho khách hàng.
