Cep, được đặt tên như vậy vì không giống như các loại nấm hình ống khác, không bị thâm đen sau khi khô, nó được coi là phần thưởng chính cho những người yêu thích “cuộc săn lùng thầm lặng”. Boletus vượt trội hơn tất cả các loại nấm khác về hương vị và giá trị dinh dưỡng, giúp nó hoàn toàn có quyền mang danh hiệu “vua”. Việc tìm ra loài nấm trốn tìm này đòi hỏi một con mắt tinh tường và sự kiên nhẫn để khám những nơi phù hợp một cách bài bản.
Hướng dẫn
Bước 1
Đi hái những cây nấm đầu tiên trên bìa rừng, sườn núi mọc um tùm bụi rậm và rừng cây, cũng như những cánh đồng cỏ đầy nắng. Một trong những nguyên nhân dẫn đến sự xuất hiện của bệnh boletus là do tổn thương sợi nấm nằm trong đất dưới tầng rừng. Do đó, nấm porcini có thể được nhìn thấy nhiều ở ven đường rừng, rãnh thoát nước phòng cháy chữa cháy, trong những khu rừng chăn thả gia súc một thời gian.
Bước 2
Tìm nấm porcini lớn trong rừng thông và vân sam. Boletus được tìm thấy trong rừng bạch dương và các khu rừng rụng lá khác có xu hướng nhỏ hơn. "Vua của các loại nấm" thường có thể được tìm thấy dưới những tán cây cổ thụ quý hiếm, nằm trong những bụi cây bách xù. Trong những năm có quả, những cây nấm này có thể xuất hiện ở những nơi bất thường: trong lùm cây hỗn hợp, rừng thông non, cây dương hoặc rừng sồi, trên các gò đồi có đất cát.
Bước 3
Hãy thử tìm boletus trong cây linh chi và cây thạch nam. Nếu năm đó trời hanh khô, khả năng cao, những cây nấm này sẽ xuất hiện trong rừng thông, nơi có bãi cát ẩm, rêu xanh mềm mọc um tùm. Hãy nhìn xung quanh, phát hiện ra một bãi đất trống hoặc bụi liễu bị bỏ hoang. Nếu trước mặt bạn có một khe núi nhỏ, trong đó không có kiến, bạn không thể lãng phí thời gian tìm kiếm.
Bước 4
Hãy nhớ các dấu hiệu khác về sự hiện diện của nấm porcini - sự hiện diện của ruồi đỏ gần đó, cây bạch tật lê, cây đông xanh, cây thạch nam, cây mỏ, cây gai xanh và quả việt quất. Valui được coi là người bạn đồng hành trung thành nhất của boletus. Đừng mất thời gian tìm kiếm nấm porcini ở những vùng đất thấp ẩm ướt, rừng sâu và rậm rạp có cỏ rậm: boletus ưa nơi ẩm vừa phải, có ánh sáng nhẹ. Nó thường được ngụy trang trong rêu, gỗ cọ sờn, lá rụng và các "mảnh vụn" rừng khác.
Bước 5
Hãy quan sát kỹ xung quanh và phát hiện ra một cây nấm porcini: nếu bạn thực hiện một "cuộc săn lùng lặng lẽ" vào mùa thu, bạn có thể sẽ sớm tìm thấy một vài trong số những người hàng xóm của nó ở gần đó. Hãy nhớ rằng nấm được năm ngày tuổi với nắp có đường kính hơn 4 cm sẽ được lợi nhất.
