Đi săn trong lặng lẽ là thú vui yêu thích của nhiều người ở Nga. Thật tuyệt khi đi lang thang trong rừng để tìm kiếm những món ngon. Cảm giác từ phát hiện là khó quên nhất. Và những người đam mê làm vườn đã học cách trồng nấm trong hầm và tầng hầm của riêng họ.
Trồng nấm công nghiệp không có lãi, nhưng những người làm vườn nghiệp dư không bỏ cuộc và ngày càng làm chủ được nhiều cách trồng nấm porcini mới. Khó khăn là nấm không phải là thực vật và do đó không áp dụng cho các phương pháp trồng cây thông thường. Trên sân sau, nấm porcini có thể được trồng cả trực tiếp trong vườn và trong tầng hầm hoặc hầm. Nấm không cần quang hợp, vì vậy chúng cũng có thể được trồng trong phòng tối. Một đặc điểm của nấm porcini được trồng nhân tạo trong tầng hầm là nhạt hơn, và đôi khi có màu trắng hoàn toàn. Đây là điểm khác biệt duy nhất của chúng so với nấm porcini mọc tự nhiên trong rừng. Đối với việc trồng nấm porcini, điều cần thiết là phòng nuôi trồng chúng phải đáp ứng các yêu cầu nhất định.
Phòng trồng nấm nên như thế nào?
Khi thích nghi tầng hầm để trồng nấm, cần lưu ý rằng trần và tường trong tầng hầm là bê tông. Và để tránh nhiễm nấm, trần và tường nên quét vôi. Phòng ngầm có khí hậu tương đối ổn định, nhiệt độ và độ ẩm ít biến động. Nhưng trồng nấm rơm cần độ ẩm trong phòng cao nên nếu không đủ sẽ phải bổ sung độ ẩm. Nhiệt độ không khí trong tầng hầm không được quá cao, đối với nấm phát triển bình thường là + 14-17 ° C. Ngoài ra, nấm porcini cần tăng cường thông gió trong phòng. Để ngăn côn trùng xâm nhập vào các lỗ thông gió, chúng nên được bịt kín bằng lưới.
Có một phòng, những gì tiếp theo
Để trồng nấm porcini, ngoài mặt bằng, bạn sẽ cần giá thể để trồng nấm và hạt giống - sợi nấm. Làm giá thể, bạn có thể sử dụng thân cây ngô khô, vỏ từ cây kiều mạch và hạt hướng dương, vụn gỗ rụng lá. Một điều kiện quan trọng là giá thể phải không bị thối và mốc. Chất nền được chuẩn bị theo một trong ba cách:
- thủy nhiệt (chất nền được xử lý bằng nước nóng);
- xerothermia (chất nền khô được xử lý bằng hơi nước);
- thanh trùng (chất nền được làm ẩm được xử lý bằng hơi nước).
Để trồng nấm porcini tại nhà, bạn chỉ cần nguyên liệu chất lượng cao được trồng trong phòng thí nghiệm. Xa hơn nữa, quan sát công nghệ trồng và quy tắc chăm sóc sợi nấm, trong 18-25 ngày là bạn có thể thu hoạch vụ đầu tiên.
